Пчелиный мед хорошо известен всем своим вкусом и целебными свойствами. Он издавна использовался для лечения недомоганий начиная от простуды и заканчивая аллергиями и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Но увы, для кого-то он сам является причиной болезни.
Аллергия на мед встречается реже, чем на клубнику или цитрусовые. Тем не менее, около 3% людей на планете не могут употреблять мед и его производные. Причем количество проявлений медовой аллергии постоянно растет.
Некоторые врачи придерживаются мнения, что реакция развивается не на сам продукт, а на различные добавки, попадающие в него по вине недобросовестных пасечников. Это могут быть:
- Тростниковый сахар;
- Лекарства и химикаты, которыми обрабатывали улья и пчел;
- Механические и биологические включения вроде хитиновых оболочек клещей;
- Пыльца растений, на основе которых был получен мед.
Хотя пыльца под действием пчелиных ферментов теряет свои аллергенные качества, какое-то количество все равно остается и провоцирует болезнь. Косвенно это подтверждает тот факт, что у некоторых людей возникает реакция на мед только одного сорта. Того, который был собран с растений, на чью пыльцу у них также есть аллергия. Другие сорта они могут употреблять без последствий. Реже всего возникают аллергии на майские сорта, особенно на акациевый.
Настоящая аллергия – идиосинкразия – встречается редко, только если в организме нет ферментов, расщепляющих мед. У большей же части людей наблюдается ложная аллергия (псевдоаллергия). Это ничто иное, как ответ организма на чрезмерную зашлакованность и бесконтрольное использование лекарств. Мед способен действовать как абсорбент. А активизация процессов очистки проявляется в виде сыпи и воспалений на коже, что напоминает аллергическую реакцию.
И именно мед может помочь избавиться от псевдоаллергии навсегда. С его помощью можно за полгода очистить печень и кишечник медовой водой. Нужно растворить в стакане сырой теплой воды 1 ст. л. меда и пить 4 раза в день: трижды перед едой и на ночь. Если кислотность желудка пониженная, то лучше выпивать за 20 минут до приема пищи, если нормальная – то за час, а если высокая – за 1, 5 часа.
